EL BLOG DE SHIRA

SABES QUE... Hola!!! Hoy quiero publicar una recopilación de productos, que he ido haciendo y de los que en ocasiones desconocemos su beneficio para nosotros y al incluirlos en nuestra dieta. Espero que os guste y que incluso os quedéis asombrados con algunos, como me pasó a mi. EL NÍSPERO. El gran desconocido. No podéis llegar a imaginar la cantidad de beneficios que tiene. Poseen propiedades digestivas y depurativas,  ya que es una de las frutas con más contenido en fibra.    LA PECHUGA DE POLLO. Esta carne tan simple, si la hacemos a la plancha nos aporta muchas proteínas sin grasa. LOS FRUTOS SECOS. Los frutos secos son perfectos para reponer nuestras energías y alimentar  nuestros músculos. LA BERENJENA. Esta maravilla que tanto nos gusta, combate el envejecimiento, mantiene la salud urinaria y nos ayuda a preservar la memoria. LOS VEGETALES. El hierro que encontramos en los vegetales es importante para no tener anemia, ayuda a cura...

  HOJALDRE SAN VALENTIN Hola!! En un día como el de hoy, no podía faltar un postre romántico. Una seguidora me ha enviado su delicioso postre, hecho con mucho amor. Sigue la línea de nuestro blog, sencillo, rico y una idea genial. Espero que os guste, tanto como a mi. Vamos, manos a la cocina!!! INGREDIENTES: Masa de hojaldre. Manzana. 2 cucharaditas Azúcar con vainilla. 1 cucharada Mermelada melocotón. (opcional). Fresas. Huevo. Un poco de agua. Cogemos la masa de hojaldre y cortamos en forma de corazón. Con la ayuda de un tenedor, pinchamos toda la masa menos el borde. Cortamos la manzana a trozos y colocamos alrededor de nuestro corazón. Una vez lo tengamos, lo pintamos con huevo batido. Le pondremos por encima un poco de azúcar de vainilla. Metemos la masa al horno, durante unos 15-20 min, a 180º, arriba y abajo, la bandeja en medio. Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno. Entonces colocamos los trozos de fresas en la parte central de nuestro corazón. En un vasito pondremo...

Lenguado al horno. Hola!! Hoy os voy a enseñar como hago mi Lenguado al horno, sencillito, fácil y riquísimo. Quién no ha hecho nunca un Lenguado al horno? Pues por si acaso, os lo voy a enseñar. Para esa noche que llegas a casa cansada, sin muchas ganas de meterte en la cocina, pero tienes ganas de cenar bien. O quizás al mediodía, no tienes mucho tiempo y tienes que hacer cosas mientras se te hace la comida, casi que sola. Pues que mejor que esta receta. No quiero enrollarme mas... venga manos a la cocina!!! INGREDIENTES: 2 Lenguados. (Según los comensales). 3 Dientes de ajo. 2 Patatas medianas. 1 cebolla mediana. Aceite de oliva. Pimentón dulce. Pimienta. Perejil. Sal. Pondremos el horno a pre-calentar 200°. Cogeremos la bandeja del horno, pelamos las patatas en láminas y vamos colocando en la bandeja. Rociamos con un chorrito de aceite. Ahora pelamos y cortamos la cebolla en rodajas, que colocamos encima de la patata. A continuación añadimos los 2 dientes de ajos laminados. Un poco...

PANELLETS. Hola!! En esta época, no podían faltar nuestros ricos Panellets. Se aproxima el día y ya podemos ir comprando los ingredientes. A mi me encantan y mas me gusta recordar cuando los hacíamos en casa mi hermana y yo con nuestra madre. Siempre queríamos hacer alguna figurita extraña, los de almendra de una manera, los de piñones de otra, los de coco... que cantidad diferentes, pero todos ricos rico... Venga os animo a que os pongáis manos a la cocina y este año sea diferente. INGREDIENTES:     1 Kg. almendra molida.  800 gr. azúcar.   1 boniato mediano. 300gr aprox.  2 yemas de huevo.  (Las claras las guardamos para pintarlos). Esencia de limón y vainilla. Obleas.  Para decorar: Piñones Almendras Coco Preparamos todos los ingredientes.   Mezclamos en un bol, la almendra molida, azúcar, 2 yemas de huevo y el boniato asado. Se puede hervir también. Yo lo prefiero asado. Amasamos todo bien mezclado co...

JUDIAS VERDES CON PATATAS. Hola!! Hoy quería compartir mi receta de las Judías Verdes con patatas. Ya sabemos que es muy sencilla, pero siempre es bueno tener un sitio donde mirar que toque le doy a mis judías. Así se han comido toda la vida en mi casa y yo he seguido haciéndolas. Dejar la comida lista y que cuando llegues de trabajar, de la playa o de la montaña... solo tengas que hacerte un filete a la plancha y comer, no tiene precio. Así que vamos manos a la cocina!! INGREDIENTES: Judías Verdes. Patatas. Ajos. Aceite. Sal. Vinagre. All i Oli. Tiempo de elaboración: 30 min. Dificultad: Baja. Pelamos y cortamos a dados las patatas. Lavamos y cortamos las judías. Pondremos agua, chorrito de aceite y sal en un olla, y pondremos a hervir. Aprox. 25 min. Pero pasados 20 min vamos pinchando con un tenedor la patata y en el momento que notemos que está blanda, apartamos del fuego. Escurrimos la patata y la judía y dejamos en un colador grande. Ahora pe...

SARDINAS EN ESCABECHE. Hoy vamos a hacer unas sardinas en escabeche, que parece que tengan mucho lío, pero realmente son muy sencillitas. Esta receta, la aprendí de mi madre. Existen muchas maneras de hacerlas, pero a mi y en mi casa, nos encantan así. La verdad que teniendo una fuente en la nevera fresquita, no apetece otra cosa para cenar o para comer. Una buena ensalada es lo ideal para acompañar esta receta. Venga, no se hable mas y vamos a meter las manos en la cocina!! INGREDIENTES: 1 kg Sardinas. Harina común. Aceite de oliva para freír las sardinas. Vinagre blanco. 2 partes de vinagre por 1 de agua Agua. 100 ml Aceite de oliva. 7-8 Ajos. 4-5 Hojas de laurel. 1 cucharada de Romero. 1 cucharadita de pimentón dulce. Granos de pimienta. Tiempo de elaboración: 50 min. Dificultad: Baja. Primero limpiaremos bien nuestras sardinas y las dejaremos en un bol con agua fría (así soltarán la sangre que tengan dentro). Pasado este tiempo, pasamos las sardinas p...

GALLETAS DE MIEL. Hola!! Hoy haremos unas Galleta de Miel, que nos ha enviado una de las cocinitas mas jóvenes que tenemos en el blog. Ella hace sus cositas para la clase de Cocina, toda una promesa. Sigue así Paula, que en nada tenemos a una cocinera de verdad. INGREDIENTES: 100 gr. de azúcar. 180 gr. de harina con levadura. 1 Yema de Huevo. 100 gr. de mantequilla. 1 Cucharada sopera de miel. 1 Cucharadita de canela. Tiempo de elaboración: 30 min (según la habilidad). Dificultad: Baja. Cogemos un bol y mezclamos la mantequilla y el azúcar, hasta que esté cremosito. Añadimos la yema de huevo, la miel y la canela. Seguimos mezclando. Con ayuda de las varillas.  Para terminar añadimos la harina, seguimos mezclando y cuando ya no se pueda mas, pasaremos al mármol o superficie de trabajo. Pre-calentar el horno a 175º. Ahora que tenemos la masa, le daremos la forma que mas nos guste. Haciendo bolitas, podemos incluso utilizar un molde para galletas.  Las vamos colocando en la bande...