PURE DE CALABAZA.
PURÉ DE CALABAZA. Ya estamos de vuelta y nos pondremos un poco al día.. En esta época, que mejor que un puré o crema de calabaza, sencillo, rápido y buenisimo. Es uno de mis purés favoritos y lo quiero compartir con vosotros. INGREDIENTES: 1 Calabaza Mediana. 1 Patata. 1 Quesito. Sal y pimienta blanca. Tiempo de elaboración: Preparación 60 min. Dificultad: Baja. Ayer me regalaron unas calabazas y utilizaré una para el puré. La calabaza suele durar bastante y en cualquier rincón de nuestra cocina la podemos dejar para usar en cualquier momento. Pelamos la calabaza y la troceamos. (no es necesario que sean trozos muy pequeños). La ponemos en una olla con agua y las dejamos hervir. Mientras pelamos la patata y cuando empiece a hervir el agua la añadimos. Con la ayuda de un tenedor, iremos probando hasta que esté hervido todo. Quitamos el agua y en la misma olla, añadimos el quesito, la sal y una pizca de pimienta blanca. Con la tourmix o batidora de mano, h...
