TIRAMISU DE MI PRIMA.
TIRAMISU DE MI PRIMA. Bueno, bueno... Hoy toca una de saltarse la dieta.... poco, poco... pero es festivo y que mejor que con un gran postre dulce!!! Hoy compartiré con tod@s la receta de Tiramisú que me envió mi prima, una de mis seguidoras con mas ganas. Espero que os guste y animaros a compartir las vuestras. INGREDIENTES: 250 gr de queso mascarpone. 60 gr. de azúcar. 3 huevos medianos. Bizcochos de soletilla (melindros duros). Café al gusto. Cacao en polvo. Tiempo de elaboración: 30 min. 8h de reposo. Dificultad: Media. Preparamos el café y lo dejamos enfriar. Separamos las yemas de las claras. Montaremos las claras a punto de nieve ligero y reservamos. A continuación batimos las yemas con el azúcar, hasta que queden bien unidas y no se note el azúcar. Nos quedará una crema de color amarillo pálido. Ahora introduciremos el queso a la crema, pero antes lo removeremos un poco, para que sea mas fácil incorporarlo. Lo vamos añadiendo sin batir, suaveme...
