MAYONESA CASERA
MAYONESA CASERA. Hola!!! Hoy os haré la Mayonesa, tal y como la aprendí yo... con su truquillo y sus medidas exactas. Tanto la Mayonesa como el Allioli, me quedan de una textura, gusto ideales. Así que si no os suele salir o quizás no os queda con la textura que esperáis, aquí tenéis mi receta. Espero que os guste. INGREDIENTES: 1 Huevo. 50 ml Aceite de Oliva. 150 ml Aceite de Girasol. Chorrito de limón. 1 pizca de sal. Tiempo de elaboración: 5 min. Dificultad: Baja. Lo primero que haremos, será sacar el huevo y dejarlo a temperatura ambiente. Ahora cogeremos un vaso para batir, en el que nos quede justita la tourmix. Añadimos el huevo, el aceite, la sal y el chorrito de limón. Introducimos la tourmix y a velocidad media empezamos a batir. Sin parar y sin moverla, veremos como empieza a crear los grumitos. Entonces yo suelo contar hasta 10 y empiezo a levantarla el tourmix con suavidad. Sin llegar a rebasar la mayonesa, es cuando bajamos y subimos con suavi...
