LOMO EN SALSITA
LOMO EN SALSITA. Hoy compartiré esta receta de un Lomo en Salsita, que he aprendido a hacer de mi madre. Me encanta recordar cuando me dice, que quieres de comer? y mmmmm lomo en salsita mama con patatas fritas. Ella le añade guisantes y está espectacular. Espero que os guste. INGREDIENTES: 10-12 Filetes de lomo (2 colores). 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. 2 Dientes de ajo. 1 Vasito de vino blanco. 1 Bote pequeño Tomate frito. (250 gr.). 1 Cucharadita de Orégano. 1/2 Cucharadita de Pimienta blanca. 1/2 Cucharadita de Pimentón dulce. 1/2 Cucharadita de Tomillo. 2 Hojas de laurel. Sal. Aceite. Harina. Primero picaremos la cebolla, pimiento verde y el ajo. Reservamos. Ahora cogeremos el lomo, le pondremos una pizca de sal y lo pasaremos por harina. En una sartén con un poco de aceite de oliva, marcaremos el lomo. Al lado tendremos una olla en la que pondremos el vino y el laurel. A medida que vamos marcando el lomo lo vamos dejando en la olla. Una ve...
