ARROZ CON COSTILLAS CALDOSO.
ARROZ CON COSTILLAS CALDOSO. Hoy tocaba estrenarse con un arroz.... un arroz al que simplemente le pondremos unos trozos de costilla y lo dejaremos caldosito. Yo personalmente prefiero el arroz caldoso, me gusta mas ese gustito al comerlo con cuchara. INGREDIENTES: Arroz. (echaramos un puñado por persona). Costillas carnosas. 1 pimiento pequeño Rojo. 2 dientes de ajo. 1 cebolla pequeña. Caldo. (si no tenemos caldo casero, podemos añadir agua y una pastilla de avecrem). Tomate frito. 1 vaso pequeño de vino blanco. Aceite, sal, pimienta, pimentón dulce y colorante. Por cada puñado de arroz, añadiremos un vaso y medio de caldo. Para esta receta que nos quedará caldoso. Tiempo de elaboración: 30 min. Dificultad: Media-Baja. En una paella alta pondremos un poco de aceite y doramos las costillas. Una vez listas, las apartamos. Trituramos el pimiento y la cebolla. En el mismo aceite lo sofreímos todo. Troceamos los dientes de ajo y los añadimos al sofri...
