ALBÓNDIGAS DE MI MADRE
ALBÓNDIGAS DE MI MADRE. Hola!! Hoy quiero compartir con tod@s una receta muy rica. Haremos Albóndigas como las hace mi madre, las que mas me gustan y las que aprendí a hacer de ella. Seguro que cada un@ tiene su propia receta de como hacerlas, así que si queréis dejar la vuestra o explicarnos como las hacéis, mas abajo podéis comentarla. Venga manos a la cocina!! INGREDIENTES: Para las albóndigas: 1/2 Kg carne picada. (Yo uso mezclada ternera-cerdo). 2 Dientes de ajo. 1 cucharadita Perejil. 1/2 Pimienta blanca. Sal. 2-3 Huevos. (según tamaño). 3 Cucharadas grandes pan rallado. Aceite. Harina. Para la salsa: 1 Cebolla. 3 Dientes de ajo. 1 Vaso vino blanco. Sal. 1/2 cucharadita Pimienta blanca. 1/2 cucharadita Pimentón dulce. 1 cucharadita Orégano. 1 Hoja de laurel. 1 Vaso de agua. 1 Bote grande Tomate frito. Tiempo de elaboración: 30 min. Dificultad: Media. Primero haremos las albóndigas. En un bol pondremos la carne picada, los 2 dientes de ajo muy...
