POLLO AL CURRY
POLLO AL CURRY. Empezamos la semana con una receta sencilla, pero muy rica. Un pollo al curry de lo mas fácil y con ingredientes que tenemos normalmente en nuestra cocina. Yo hoy he optado por coger unas pechugas y cortarlas en tamaño solomillos. Aquí os dejo la receta. INGREDIENTES: 2 Pechugas de pollo. 1 Cebolla mediana. 1 Vaso de vino blanco. 1 Rama de tomillo o 1 cucharada pequeña. 1 Hoja de Laurel. 4 Cucharadas de tomate frito. 1 Cucharada de Curry. Aceite y sal al gusto. Dificultad: Baja. Tiempo de elaboración: 30 min. Salpimentar el pollo y doramos. Una vez dorados los apartamos. Picamos la cebolla y la sofreímos en el mismo aceite. Una vez sofrita la cebolla añadimos el vino blanco, dejamos reducir el alcohol y le añadimos el tomate frito. Lo removemos y lo ponemos el curry. Lo cocemos y lo pasamos al vaso del turmix. Una vez pasada la añadimos a la sartén y añadimos el pollo, la ramita de laurel y el tomillo. Lo dejamos reducir. Y una ...
