EL BLOG DE SHIRA

BOCADITOS DE COCO. Hoy os dejaré una receta de unos bocaditos de coco, que están deliciosos. Yo sé en especial, que a los niños les encantan, pero a los mayores también. Es como siempre una receta fácil y con ingredientes al alcance de todos. Así que os animo a practicar!!! INGREDIENTES: 250 gr. coco rallado. 250 gr. de azúcar blanca. 2 Huevos. En un bol ponemos el coco, con ayuda de unas varillas, removemos para evitar que tenga grumos. Añadimos el azúcar y mezclamos bien. A continuación añadimos los 2 huevos una vez batidos al coco y al azúcar y con una espátula, mezclamos. Una vez lo tengamos bien mezclado, notaremos que la masa espesa un poquito. Ahora es el momento de amasar con las manos. Una vez bien mezclado y amasado, taparemos el bol y lo pondremos en la nevera durante unos 30 min. Cuando saquemos el bol de la nevera, al enfriarse la masa quedará mas dura. Cogeremos la bandeja del horno y pondremos papel de cocinar. Ahora iremos haciendo ...