BECHAMEL CASERA.
BECHAMEL CASERA. Hoy os explicaré como hago yo la bechamel. Hasta ahora la he utilizado en muchas de mis recetas y hablando con una seguidora, pues nada, que me he dado cuenta de que no he publicado una receta de bechamel. Esta salsa tan utilizada en la cocina... unas croquetas, unos canelones, patatas gratinadas y un montón de recetas que necesitan de esta salsa. Parece una tontería, pero algunas aún no conocemos como hacerla. Es una receta sencilla y muy utilizada en la cocina, por lo que ahora iremos con el paso a paso y siguiendo estos pasos, conseguiremos esa salsa bechamel tan ligera y que cada una le dará su toque. También para que dejemos de comprar esos preparados, que nada tienen que ver con la receta o cocina tradicional. Que siempre se ha hecho la bechamel en casa, desde fundir la mantequilla hasta darle el toque de nuez moscada. INGREDIENTES: 125 gr de Mantequilla. 125 gr de Harina. 1 Litro de Leche. 1/2 cucharadita de Nuez moscada. Pimienta blanca. Sal...
